As salam aleykoum si vous aimez la Mangue elle se marie très bien avec l' avocat

Pour cela il vous faut une mangue bien mûre une avocat de la salade verte du maïs des tomates , des olives , ciboulette et mayonnaise pour la déco .

As salam aleykoum souvent on sait pas quoi faire avec cette poitrine d' agneau ben moi j'ai eu envie de la farcir et c'est très bon !!

INGREDIENTS :

pour deux poitrines d'agneau

400gr de viande hachée

persil

ail

1 oignon

herbe de provence

sel ,poivre, cumin.

purée de tomate

Champignon (moi j'ai mis des frais)

1 cube de boeuf

PREPARATION :

mettre à plat les poitrines salez et poivrez.

préparez la farce:

mélangez viande hachée, persil , ail , poivre , sel cumin, ajoutez la sur la poitrine et roulez ficelez et faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile la saisir   de toute les coté et retirez (réservez).

faire revenir l'oignon en fine lamelles avec les champignons quelques minutes puis ajoutez la tomate et l'eau avec le cube de boeuf.

remettre les poitrines et parsemez d'herbe de provence.

mettre la cocotte au four avec son couvercle et laissez cuire 2 h a 180°C.

as salam aleykoum voici des petits beurre au abricot  vous trouverez la recette http://oumfayssal.canalblog.com/archives/2012/04/28/24123772.html

Ma sœur combien même des mensonges ont été dits de toi. On a dit que ta vie est dans les ténèbres est inhumée et ta volonté est confisquée par ton papa arriéré ou ton mari violent. Tous ce qu'on dit de toi c’est que des mensonges car toi tu as choisi la vie de la pudeur.
Oui ma sœur, toi tu es la miss du monde et la plus belle de toutes les filles. Ta beauté vient de ton âme splendide qui est un don de dieu. Ta beauté n’est pas éphémère tant que ton cœur vibre encore comme le soleil, ton cœur répand toujours partout de la lumière. Mais dans la vie, certains ne peuvent pas voir ta lumière de cœur. Pour eux la beauté est un objet qu'on peut dénuder devant tous le monde pour qu'il soit vulgaire et reconnu. Pour eux la femme est un objet qui peut parler, bouger, danser et rigoler pour faire plaisir à tous.

Miss du monde quand tu te sens faible, prie dieu pour qu'il te donne encore de la force et de la lumière. Comme ça tu éclaire ton chemin et celui de ton entourage.

As salam aleykoum en ce moment je suis très gâteaux !!! aujourdhui je vous propose samsa tout le monde connais je pense mais c'est une très bonne patisserie orientale allez on n'y va ............

INGREDIENTS :

3 bols de farines

1 bol de beurre fondue

1 p. de sel

eau

Farce :

2 bols d'amandes moulues

1 bol de sucre cristalisé

canelle

fleur d'oranger

huile pour la friture

miel

graine de sésame

une roulette

machine à pâte

PREPARATION  :

dans un plat creux mettre la farine le sel et le beurre fondu ajoutez l'eau     peu a peu pour obtenir une pâte malléable , ne pas trop pétrir pour ne pas donner de l'élasticité à votre pâte sinon elle perdrai son croustillant.

laissez reposez et préparez la farce:

melanger les amandes et le sucre un peu de canelle et arrosez de fleur d'oranger ( la farce ne doit pas etre liquide ni collante)

passez la pâte à la machine faire des bandes fines à l'aide d'une roulette , mettre une boule de farce et formez des triangles bien pressez  avec vos doits pour que la farce ne sorte l'ors de la friture .

faire frire dans une huile chaude a feu moyen .

les trempez dans le miel et parsemer de graine de sésame.

as salam aleykoum sa faisait longtemps que j'en avais pas fait et Sarah ma donner une bonne idée !!!

INGREDIENTS :

pour 16 madeleines

2 gros oeufs ( jaunes et blancs séparés)

100ml de sucre

200ml de farine

1/2 sachet de levure chimique

35 ml de jus citron

1/2 zeste de citron râpé

80 g de beurre fondu

PREPARATION :

Faites préchauffer votre four à th 8/9 ou 250°

Dans un saladier mettre les blancs d'oeufs et les émulsionnez ajoutez le sucre , les jaunes d'oeufs, mélangez et ajoutez la farine, la levure , le jus de citron, le 1/2 zeste râpé et le beurre fondu Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Posez les Moules à madeleine en silicone sur la grille froide du four; répartissez la préparation dans les alvéoles et cuire à th 7/8à 220°C pendant 4minutes puis baissez la source de chaleur th 6/7 ou 200°C et poursuivez la cuisson 4 minutes.

Démoulez chaud !!!

As salam aleykoum un plat Algérien , idéal par ce grand froid !!!  berkoukes est une graine plus grosse que le couscous

que l'on roule à la main avec de la semoule de blé. je préfère le rouler moi même il est meilleur mais cette fois j'en avait que l'on m'avais rapporté d' Algérie , ils est plus sec donc demande plus d'eau et de cuisson dans la sauce.

Ingrédients :

1 poulet

500 gr de berkoukes

1 oignon

2 carotte

1 pomme de terre

1 bol de pois chiche trempé la veille

sel ,  poivre et ras al hanout

piment doux

puré de tomate

Préparation :

dans une cocotte faire revenir les morceaux de poulet salez , poivrez , ajoutez l'oignon émincé et faire revenir quelque minutes , puis ajoutez ras el hanout , le piment doux , la puré de tomate , les pois chiches .

couvrir d'eau jusqu'a couvrir le poulet même un petit peu plus( car le berkoukes absorbe le bouillon )

laissez cuire a feu moyen

pendant ce temps tremper le berkoukes et rincer , versez dans un plat et laissez sécher

faire cuire à la vapeur 10 à 15 minutes

 remettre le berkoukes dans le plat avec  l'eau chaude qui reste dans le couscoussier salez et laissez gonflez

après   cuisson du poulet le retirez et réservez .

ajoutez le berkoukes et les pomme de terre coupé dans le bouillon et laissez cuire 20 minutes environ

As salam aleykoum !

 Au parfum d'anis, le fenouil est un légume riche en
micronutriments. il fournit des éléments de sécurité. Les micronutriments que
contient son eau de composition apportent une grande
diversité de minéraux et de vitamines. Cela permet de prévenir
certains cancers et maladies
cardiovasculaires.

D'ailleurs c'est l'un des légumes les plus
riches en provitamine A, en vitamine C et en
vitamine B9 (ou acide folique). Il profite ainsi au bon
développement du fœtus lors d'une grossesse.

Les autres
vitamines du groupe B, ainsi que la vitamine E sont également
présentes.

On remarque également une forte teneur en
potassium, en sodium et en
fer. De plus, le fenouil renferme plus de lipide et de protéine
que les autres légumes.

INGREDIENTS :

du poulet (ou des cuisses)

3 fenouils

3 belle pomme de terre

1 oignon

puré de tomate

curcuma

sel et poivre

PREPARATION:

faire sauté les morceaux de poulet dans un tajin avec un peu d'huile, ajoutez l'oignon émincés les épîces , laissez mijotez quelques minutes puis ajoutez la purée de tomate et couvrir d'eau.

laissez cuire a feu doux, pendant ce temps lavez et coupez les fenouil en deux , épluché et coupé les pomme de terre en deux également.

après la cuisson du poulet le retirez et ajoutez les femouils et les pomme de terre.

laissez cuire 15 minutes.

réduire la sauce si nécessaire.

As salam aleykoum une pizza maison c'est bien meilleur que celle du commerce , avec une pâte à pain votre pizza est plus moelleuse !!!

 INGREDIENTS :

2 poivrons rouges (pas trop gros)

1 oignon

pure de tomate

olive aux anchois

fêta

fromage râpe

pour la pâte

farine

levure boulangère (1 c. à s.)

huile d'olive

eau et sel

PREPARATION :

faire la pâte à pain dans un plat creux mettre un peu de farine (1 verre ) la levure (dilué dans l'eau tiède) , l'huile d'olive (1 c. à s.) du sel , et un peu d'eau juste pour bien mélanger le tout , ensuite ajoutez la farine peu à peu jusqu'a obtention d'une pâte souple .

couvrir d'un torchon et laissez poser 1 heure à température ambiante.

pendant ce temps faire la sauce

faire revenir un oignon émincés avec le poivron rouge coupé en lamelles dans un peu d'huile d'olive 10 minutes ajoutez la pure de tomate selon votre goût.

après cuisson réservez et préchauffez votre four à 200°

étalez votre pâte , mettre la sauce les cube de fêta les olives et le fromage râpe.

et cuire au four .