Assalam aleykoum 

voici une salade composé que j'ai utilisé avec un reste de riz qui était dans mon frigo ,comme quoi on peu faire quelque chose de présentable .

Ingrédients:

1 bol de riz cuit

1 Boite de thon nature

1 petite Boite de mais 

quelques bâtonnet de surimi ( que j'ai coupé en deux dans le sens de la longueur puis encore en deux dans le sens de la largeur.

mayonnaise

2 oeufs

1 tomate 

quelques feuille de salade verte

1 avocat

olive noire

j'ai disposé des feuilles de salade au fond du plat et j'ai mis un cercle à pâtisserie ,j'ai mis tout autour du surimi et j'ai rempli le cercle de riz mélangé au mais ,thon et mayonnaise

il faut bien tasser avec le dos d'une cuillère à soupe .

retirer le cercle tout doucement et mettre dessus l'avocat les olives ,puis ajouter sur les feuilles de salade les tomates et les oeufs.

après à vous d'ajouter ce qu'il vous plaît 

Assalam aleykoum 

Le saumon est un poisson apprécier par tous et tres simple à cuisiner ,je vous propose cette recette qui est très rapide et délicieuse !!!

Ingrédients

2 pavé de saumon 

1 oignon ( facultatif)

2 ou 3 poireaux 

2 carottes

3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 

1 c à c de curry

sel et poivre

dans une poêle  faire suer l'oignon et les poireaux et les carottes coupés en rondelles 10 à 15 minutes à feu doux.

pendant ce temps couper le saumon en gros cube ajouter les apres 15 minutes de cuisson avec le curry ,sel et poivre.

ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 5 à 6 minutes.( lé saumon cuit très vite )

servir avec du riz.

Assalam aleykoum 

La châtaigne !!! C'est le moment d'en manger !!! 

Faites-la soit griller ( 15 à 20 minutes), soit bouillir (30 minutes) en l'incitant profondément , jusqu'à la seconde peau . Sinon vous pouvez la congeler après avoir incisé la coque.

Purée de châtaigne !!!! 

Avant de passer les châtaignes au moulin à légumes, trempez la grille dans l'eau bouillante pour éviter que la chair des fruits n'y colle.

vous trouverez une recette (ici)

Ingrédients : 

Assalam aleykoum 

J'ai essayer ces brioches que j'ai trouver sur ce blog via Pinterest elles sont délicieuses et mouelleuses je vous conseilles de les faire vous allez aimer j'en suis sûre !!!

voici le lien (cuisineà4mains)

J'ai recopier sa recette 

Ingrédients :
Pâte :
500 g farine 
2,5 c à c levure SAF Instant
70 gr de  sucre
260 gr de  lait
1 œuf moyen 
80 g beurre 
1 c à c sel
 vanille.
 Farce:
2 pommes  épluchées, découpées en lamelles et caramélisées avec un peu de beurre et de cassonade 
+ raisins secs trempés dans de l’eau de fleur d’oranger
Dorure:
1 oeuf, une pincée de sel
   Marche à suivre:
 – Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la map ou le bol du robot sauf le beurre qui est incorporé dès que le pâton est formé et se détache des parois.
– Laisser lever 1h – 1h30.
– Verser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, dégazer, replier la pâte 3 ou 4 fois sur elle-même, mettre en boule et laisser reposer 30 min.
– Diviser  la pâte en morceaux d’environ 60 g, bouler, laisser détendre 25 min.
– Étaler chaque pâton au rouleau en ovale de 10 x 14 cm .
-Façonner comme il apparaît sur la photo en utilisant la farce de votre choix

Déposer sur une plaque à pâtisserie garnie de papier cuisson  et laisser lever environ 45 min. (selon la saison) 
 – Dorer à l’œuf entier battu avec une pincée de sel et enfourner à four préchauffé Th6-7 (200°C) environ 10 à 15 min.

Assalam aleykoum

C'est la saison de toute sorte de citrouille orange,verte,jaune chacune avec ses goûts et parfum .

Le potiron annonce l'automne !!!!

conseils d'achat

si vous l'achetez en tranche,la coupe doit nette et de couleur uniforme, si les filaments entourant les graines semblent visqueux, c'est que le potiron est trop vieux.

conservation

entier il se conserve plusieurs semaines dans un endroit frais et sec. Coupé,il se conserve 48 heures au frigo, enveloppé d'un film alimentaire. Pelé,épépiné et coupé en cubes,il se congèle sans problème ( combien par personne ? 400g non épluché pour un potage. 300g pour une purée. Et 200g pour une entrée froide.

L'éplucher sans effort 

l'astuce: coupez-le en quatiers que vous passerez 10 minutes au four .

Chantal Nicolas

Assalam aleykoum le froid approche même si nous avons de belle journée !!! Alors pourquoi pas une soupe au chou c'est tellement bon !!!

Ingrédients:

Assalam aleykoum 

vous avez des enfants ? Des garçons encore mieux une soeur vends des sarouels trop mignon ,en plus vous n'avez pas de frais de port raison de plus pour en profiter !!!

Pour les tailles voir sur son blog 

Vous pouvez la contacter (ici)

Voici quelques modèles 

Ingrédients :

Assalam aleykoum 

Depuis une vingtaine d'années, nous avons pris l'habitude d'en consommer toute l'année. En automne et en hiver,elle vient du Brèsil. La peau de la mangue est verte,jaune ou marbrée de rouge selon sa provenance et son degré de maturité.

conseil d'achat

La mangue est fragile,traitez-la avec précaution. La pulpe doit être souple sous la peau maîs pas molle. Son parfum renseigne tres bien son degré de mûrissement . Achetez-la à point car,une fois cueillie,elle mûrit difficilement et risque de devenir acide.

consevation 

Elle est difficile à conserver; n'en faites pas provision ,achetez-en au fur et à mesure de vos envies.

Chantal Nicolas 

Vous trouvez ma salade de mangue (ici)