Soupe au chou

Assalam aleykoum le froid approche même si nous avons de belle journée !!! Alors pourquoi pas une soupe au chou c'est tellement bon !!!

Ingrédients:

1 demi chou vert,2 pomme de terre,2 carottes,1 oignon,2 gousse d'ail ,500 gr d'épaule d'agneau  ,1 c c de curcuma ,1 c c de gingembre,1 c c de paprika ,sel et poivre ,huile .

Préparation :

Commencer par faire blanchir le chou couper le demi chou en deux et le faire blanchir 10 minute dans une eau bouillante salée. 

Égouttez le chou coupez le en lanières fines et réservez.

Dans une cocotte de votre choix faire revenir la viande puis ajoutez l'oignon émincé,salez poivrez et mettre toutes les épices et l'a il et les carottes coupez en rondelles .

Laissez mijotez 5 minutes et couvrir d'eau au niveau de la hauteur de la viande ,à ébullition baisser le feu et laissez cuire la viande pendant 1 heure (vérifier la cuisson)

A la cuisson de la viande ajoutez le chou émincé et les deux pommes de terre coupez finement .

Laissez cuire 15 à 20 minutes.

Vous pouvez aussi servir avec des saucisses de veau .

Comments

[Oum nadir]

Wa aleyki salam wa rahmatoullahi wa barakatuhu



C'était trop non

[Mouhajirates mag]

Assalam alaiki

Quel delicieuse assiette

Ca doit etre tres parfumee