Assalam aleykoum 

Voici une recette de pain que vous pouvez pétrir à la main ou au pétrin ,très simple à réaliser,puis vous pouvez congelé sans problème et le sortir Mettre au four et vous aurai un pain bien croustillant.

ingredients:

400 gr de farine,200gr semoule fine,sel,1 càs levure sèche,1 càs sucre, 1 càs d'huile,450ml d'eau tiédeur ( moins ou plus tout dépend de votre farine.

graines de nigelle ,pavot,chia,sésame blanc.

vous pouvez Mettre aussi des graines de lin ou autres .

Préparation:

Dans un bol mélanger la levure le sucre avec 3 càs d'eau tiède et 3 càs de farine,et laisser poser 2 à 3 minutes.

Dans le pétrin mettre le farine la semoule et le sel ,puis ajouter le mélange du bol,mélanger à vitesse 2 en ajoutant progressivement l'eau ( moi j'ai moins que les 450ml indiqué).

Vous allez obtenir une pâte souple et lisse à ce moment là ajouter la càs d'huile et mélanger jusqu'à incorporation de l'huile.

Couvrir et laisser poser 15 à 20 minutes.

Préparer un bol d'eau et toutes les graines.

Diviser votre pâte en 8 pâtons.

Former des boules(4) mouiller le dessus avec un peu d'eau à l'aide d'un pinceau puis poser sur les graines de votre choix.

disposer sur une plaque ,attendre 5 minutes puis aplatissez-les.

Pour les autres (4)

Façonner des boudins puis roulez-les Dans les graines ( mélanger)

Mettre Dans un moule à baguette ou une plaque ,couvrir et laissez gonfler.

Tracer le dessus avec un couteau pour lui donner un dessin .

Cuire à 200°C jusqu'à qu'ils soient doré.

Assalam aleykoum

j'ai refait un pain de mie il ressemble à peu prêt à l'autre recette sur mon blog sauf que celui-ci est plus grand ( moule en photo). Et explications en image .

,

dans le pétrin mettre la farine le sel le sucre la levure le lait et l'eau et mélanger vitesse 2 jusqu'à que la pâte soit lisse et souple et enfin ajouter le beurre puis mélanger à nouveau de façon à incorporer tout le beurre.

la suite en image ci-dessus 

un petit conseil : ne pas trancher votre pain quand il est chaud ! 

si vous le faite dans un moule à cake ordinaire divisé de moitié les Ingredients. 

Assalam aleykoum

Voici un délicieux gâteau au chocolat,avec une crème à la noix de coco ,c'est une recette de Oum Walid .

1ère étape: le gâteau 

Mélangez les oeufs et le sucre ,ensuite l'huile et le lait tiède mélangez au Nescafé,ajoutez la farine le cacao et la levure.

disposez dans un moule diamètre 25 beurré et fariné.

cuire dans un four préchauffé à 180°C 15 à 20 Minutes.

2 ème étape: la chantilly

dans un bol bien froid Mettre 200 à 250 ml de crème 35 % MG (hopla) et battre au fouet en ajoutant le sucre glaçe ,et quand la crème est bien ferme ajoutez la noix de coco.

ajoutez sur le gâteau refroidi et Mettre au frais une heure .

en attendant faire fondre dans une casserole la crème fraîche épaisse avec le chocolat et l'ajoutez dessus la crème une fois qu'elle soit bien prise .

Faire fondre le chocolat blanc au bain Marie et décoré le dessus comme sur la photo.

Assalam aleykoum

Voici un dessert que tout le monde va aimer .

 1 Ingredients : 3 j'aunes d'œufs , 2 càs sucre ,4 càs rase maïzena,800ml lait ,20 cl crème liquide , 200gr chocolat au lait.

pour la chantilly : 25 cl crème liquide 35% MG 3 càs de sucre glace.

2 chauffez le lait et mettre le chocolat pour le fondre.

3 mélangez au batteur les jaunes le sucre ajoutez la maïzena puis la crème (20cl )

4 ajoutez ce mélange dans le lait/ chocolat 

5 remettre sur le feu pour l'épaissir tout en remuant 

6 remplir les verrines laissez refroidir et Mettre au frais

Préparez là chantilly en mettant bien avant bol et fouez au congel Pour réussir la chantilly.

décorer avec une poche à douille et mettre dessus des copeaux de chocolat 

Assalam aleykoum

je viens partager avec vous une belle entrée !!!

une salade d'artichauts :

pour cela il vous faudra 4 artichauts cuit ,quelques pomme de terre cuite ,des betteraves , et de la macédoine que j'ai faite moi même.

Assalam aleykoum 

c'est une recette traditionnelle ici en Algérie ,c'est tout simple et bon ,je vous conseille de les faire .

 Ingredients 

4 œufs,1pincée de sel ,1 verre de sucre , 1 verre d'huile , vanille ou zeste , 5 verre de farine ,2 sachets de levure chimique de 10 gr .

Pour la dorure 1 jaune d'œuf et 1càc de Nescafé.

Dans une terrine mélangez les œufs et le sucre et le sel puis ajoutez l'huile ,mélangez et ajoutez la vanille ( moi j'ai mis en plus le zeste d'un citron ,ensuite incorporez la farine et la levure chimique.

ont obtient une pâte ni trop molle ni trop dure .

on fait deux boudins (voir image)

passez le dessus avec une fourchette et badigeonné de jaune d'œuf et de Nescafé.

cuire au four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que sa soit doré ,ensuite couper en tranche délicatement et laissez doré d´un coté puis de l'autre .

 vous pouvez ajouter â la pâte des amandes concassé ou des fruits confit.

Assalam aleykoum 

Les épinards en Algerie ils sont délicieux ,et cela sont particulier car je les cueille juste derrière chez moi biooooo .

Ingrédients en image pour la sauce 

faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive avec l'aïl ,laissez fondre,puis ajoutez le coulis de tomate ,salez et poivrez.

et réservez.

Faire cuire les épinards à la vapeur ,après les avoir bien lavé,et les égoutter ( je vous conseille de les cuisent un jour avant).

Melangez les épinards avec la ricotta et le fromage fondélice ( ou Philadelphia) salez légèrement et poivrez et rapé de la noix de muscade.

reservez.

Montage.

Déposez dans le fond du plat de la sauce tomate,des lasagnes ,des épinards,des lasagnes ,de la sauce tomate,des épinards des lasagnes et terminé par la sauce tomate et bien sûr du fromage rapé que j'ai oublié de mentionné.

cuire au four préchauffé à 160°C jusqu'à ce que sa soit doré.