Assalam aleykoum 

Me revoilà avec une nouvelle recette que j'ai trouvé sur 750g de chef Damien ,un tajin courgette patate douce , je l'ai trouvé excellent !!! Les deux se marie  très bien ensemble .

 

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Ingredients :

4 patates douce moyenne 

4 courgettes moyenne 

1 oignon

100 gr de raisin sec 

sel ,poivre 

curcuma ,gingembre( 1 c à c )

huile d'olive

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dans un cocotte mettre un peu d'huile d'olive et faire suer l'oignon ,ajouter les courgettes et les patates douces en gros dès  puis les raisins secs assaisonner avec toutes les épices en ajoutant 1 verre d'eau et laisser cuire entre 20 et 25 minutes à feu doux .

 

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