Madeleines de commerce

Assalam aleykoum

c'est une recette de chez Tupperware que j'avais depuis très longtemps,d'ailleurs j'ai déjà fait celle au citron que vous trouverez ici .

Les mesures sont en ml .

j'ai doublé les quantités,et diminué la quantité de sucre et c'est suffisant !!!

mon moule contient 12 madeleines x2 ce qui vous fera 24 madeleines ( remplir avec une bonne càs).

Préchauffer le four à 250°C

faire fondre le beurre, dans un saladier mêlez la farine,le sucre,la levure,les jaunes d'œufs le beurre fondu et le sucre vanillé.

battez bien la pâte à l'aide d'un fouet.

ballez les blanc en neige avec la pincée de sel, et ajoutez au mélange précédent.

Répartissez la préparation dans les alvéoles et avant d'enfourner mettez le th7/8 ou 220°C et faites cuire 4 minutes puis baisser la source de chaleur th 6/7 ou 200°C et poursuivez 4 minutes.