Baba à l'orange

As salam aleykoum voici un gâteaux à l'orange très moelleux , j'ai beaucoup apprécié et je l'ai fais deux fois tellement qu'il fut un succès .

INGRÉDIENTS :

6 oeufs

150 gr de sucre

1verre de lait

1 verre d'huile

1 s de levure chimique

2 orange et zeste

250 gr de farine

Pour le sirop:

500 gr de sucre

1 L d'eau

Pour le caramel :

6 c à s de sucre

PRÉPARATION :

Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et le zeste d'une orange mélangez au batteur ou à la main.

Ajoutez l'huile, le lait , mélangez puis ajoutez la levure et la farine.

réservez

Faire le caramel

Mettre dans une casserole 6 c à s de sucre et mettre sur le feu , dès que le sucre fond hors du feu ajoutez un peu d'eau (demi verre environ ) et remuer rapidement pour éviter que le caramel durcisse , et versez dans le fond d'un plat rond ou carré .

Faire le sirop

Dans une casserole mettre les 500 gr de sucre et le litre d'eau , coupez les oranges en tranche fines et les ajoutez au sirop laissez bouillir 5 minutes et les disposez dans le plat sur le caramel , ajoutez la pâte et cuire au four à 180°

Laisse cuire encore un peu le sirop .

Versez le sirop sur le gâteaux cuit à la sortie du four, et laissez imbibé .

Comments

[carnet de recett]

salam aleykoum

humm macha Allah très bon !!