Poulet aux olives

As salamaleykoum wa rahmatoullahi wa barakatu

Ingredients:

un poulet

1 gros oignon

1 petite c à c de smen

3 gr c à s de persil

3 gr c à s coriandre

1 c. à c. de curcuma

1/2 c. à c. de gingembre

1/2 c à c de safran

1/2 citron confit

4c à s d'huile d'olive

250g d'olive rouge

poivre et sel

un peu d'eau

300 gr de viande hachées

1 oeuf

ail

persil

préparation:

Mélangez toutes les épices ,l'oignon , le citron confit , l'huile et un demi verre d'eau puis badigeonnez tout le poulet même l'interieur .

Dans une cocotte faire cuire le poulet avec un peu de smen ou huile  , ajoutez un peu d'eau et laissez mijotez a feu moyen 45 mn.

Préparez les boulettes:

Mélangez la viande sel,poivre, ail, persil et un oeuf,puis faire des boulettes.

Retirez le poulet et mettre les olives et les boulettes de viande hachées

pendant 15 minutes.

Réduire la sauce si nécessaire.

Faire dorez le poulet au four.

Disposez le poulet dans un grand plat ,ajoutez la sauce aux olives et aux boulettes

Comments

[Oum Nadir]

Wa aleyki salam wa rahmatoullahi wa barakatu



In sha Allah qu'Allah nous fasse vivre jusqu'au mois de Ramadhan



Boussa

[oum Souleymane]

Selemou3aliki Wa rahmatuLLAHi wa barakatuh!

j'essaierais de faire cette bonne recette pour se ramadan inchaALLAH!!!

Jazaqu'ALLAH ou kheyr!

[Oum Nadir]

Wa aleyki salam il la fait bronzette

[Haffouche]

السلام عليك و رحمة الله

Le pauvre poulettttttttttt!!!!!