gratin de pomme de terre au poulet

2 cuisses de poulet

1 oignon coupé

3 gousses d'ails râpées

sel

poivre

2 verres d'eau

2 cuillères a soupe d'huile

1 kg de pommes de terre coupées en cube et frites

1 demi botte de persil ciselé

4 oeufs

100 gr de fromage vache kiri coupe en cubes

50 gr de fromage râpé

Faire revenir le poulet avec l'oignon, sel et poivre dans l'huile chaud

ensuite mouillez avec l'eau.

Laissez le cuire sur feu doux  jusqu'à épaississement de la sauce

Désosser le poulet ensuite l'émietter.

Dans un moule a gratin beurré, mettre une couche de pommes de terre.

Couvrir avec le poulet, le fromage vache kiri et la moitie de persil.

Terminez avec une autre couche de pommes de terre.

Battre les oeufs en omelette avec le reste du persil et la sauce

versez le mélange dans le moule.

Parsemez de fromage râpé.

et faire doré au four