Nems au poulet

Ingredients :

500gr de blanc de poulet

250g de crevette

500g de carotte râpé

500gr de pomme de terre râpé (égoutté)

250g d'oignons

3 gousse d'ail

1 oeuf

sel, poivre, sucre sauce huitre (125ml)

sauce Nuc mam (2 cà s)

50g de vermicelle ( trempez dans de l'eau )

feuille de riz

Préparation :

Melangez carotte, pomme de terre, vermicelle (coupé) poulet, crevette oignon, ail le tout haché au robot, puis ajoutez l'oeuf.et les vermicelles coupés.

préparez la sauce:

dans un bol mélangez le sel le poivre le sucre (1 c à s ) la sauce huitre et la sauce Nuc mam, rajoutez la dans la préparation et bien mélangez .

trempez les feuille de riz dans de l'eau très chaude les posez sur un torchon , farcir  et roulez .

les faire frire dans de l'huile bien chaude