dimanche 13 novembre 2016

Muffin Américain

Assalam aleykoum 

Aujourdhui c'est un temps à rester chez soit ,alors pourquoi pas faire des Muffins pour le goûter ,des vrais Muffins Américain, franchement ils sont bien moelleux.

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Ingredients pour 6 Mufins doubler la quantité si besoin .

80gr de beurre fondu

120ml de lait

200gr de farine

1 oeuf

70 gr de sucre

1càc de vanille liquide

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

100 gr de pépites de chocolat 

 

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Mélanger dans un récipient la farine la levure et le sel ,mélanger et réserver !

Dans un autre récipient mélanger oeuf,sucre puis ajouter le beurre le lait et la vanille ,bien mélanger le tout et ajouter le mélange de farine ,levure et sel,remuer et incorporer les pepites de chocolat en réservant  une poignée pour le dessus.

Remplir vos moules à muffins dans des godets de papier plissé ( 2càs environ)

Et parsemer de pépites de chocolat 

cuire à four chaud à 220°C pendant 5 minutes et 20 minutes à 180°C

 

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Posté par Oum Nadir à 21:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


vendredi 11 novembre 2016

Soufflés aux fromage

Assalam aleykoum 

pendant Ramadhan j'avai essayer ces soufflés qui se vendent 50dinard pièces en Algérie,trop bon quand c'est chaud !!!!!  on appelle sa des soufflés ,c'est une recette de Chef Fares il avait mis comme farce du gouda râpé et des olives verte et noire j'avais mis aussi comme lui et d'ailleurs je vous le conseille ,car sur cette fois j'ai mis juste de la vache qui rit ,Apres  vous pouvez mettre ce que vous aimer.

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Ingredients:

1oeuf ,2 càs de sucre ,2 càs de lait en poudre,1cas de levure en grain,1cas d'huile d'olive,1verre d'eau tiède,sel et farine ( environ 3 verres et demi pour moi )

Preparation :

dans une terrine mettre le sucre la levure, le lait en poudre,mélanger et ajouter le sel mettre l'eau tiède,mélanger et ajouter la farine jusqu'à obtention d'une pâte souple.

laisser reposer 1heure

la suite en image .

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Laisser reposer 30 minutes sur une plaque avant de les cuire au four à 180°C jusqu'à qui soit à peine doré .

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Posté par Oum Nadir à 09:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]