vendredi 28 novembre 2014

TARTE ÉPINARD ET SAUMON

Assalam aleykoum wa rahmatoullahi wa barakatu

Aujourd'hui je vous propose une bonne tarte aux épinard et au saumon , j'ai voulu changer sa forme ,et je l'ai faite dans un cercle .

Attention de bien chemisée le cercle avec du papier sulfurisé .

 

 

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INGRÉDIENTS :

700g d'épinard frais

500g de saumon frais 

300ml de crème fraîche épaisse 

3 œufs 

Sel, poivre, noix de muscade.

1pâte brisée maison 

Un cercle pour la tarte 

 

PREPARATION :

 

Faire votre pâte brisée  et laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes.

Faire cuire les épinards à la vapeur, puis les essorer avec la main pour enlever l'eau.

Couper le saumon en gros dés.

Étaler votre pâte dans un moule à cercle (mettre du papier sulfurisé).

 

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Mettre au fond de la tarte une couche d'épinard dessus du saumon et recommencer épinard, saumon.

Mélanger crème fraîche, œuf, sel, poivre, et noix de muscade puis l'ajouter sur les épinards et saumon.

Cuire dans un four préchauffé à 180°C 40 minutes (environ) 

 

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Mettre au fond de la tarte une couche d'épinard dessus du saumon et recommencer épinard, saumon.

Mélanger crème fraîche, œuf, sel, poivre, et noix de muscade puis l'ajouter sur les épinards et saumon.

Cuire dans un four préchauffé à 180°C 40 minutes (environ) 

INGRÉDIENTS :

700g d'épinard frais

500g de saumon frais 

300ml de crème fraîche épaisse 

3 œufs 

Sel, poivre, noix de muscade.

1pâte brisée maison 

Un cercle pour la tarte 

Recette tarte é

INGRÉDIENTS :

700g d'épinard frais

500g de saumon frais 

300ml de crème fraîche épaisse 

3 œufs 

Sel, poivre, noix de muscade.

1pâte brisée maison 

Un cercle pour la tarte 

pinard saum

 

 

Posté par Oum Nadir à 21:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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jeudi 13 juin 2013

Saumon à la méditérranéenne

 

As salam aleykoum voici une recette que j'ai essayer j'ai trouvé chez Marmiton humm !!!! essayer la je vous le conseil bien sur j'ai modifier certains ingrédients .

 

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Ingrédients 

: - 600 g de filet de saumon frais (type pavé de saumon)

- 2 tomates

- 1 oignon moyen -

-1 citron non-traité

- 10 cl de crème fraîche

- 10cl de bouillon de volaille

 - 1 filet d'huile d'olive

- 2 branches de thym frais

- 3 ou 4 feuilles de basilic

- sel et poivre selon vos goûts

Préparation de la recette :

Mettre le filet d'huile d'olive dans un plat allant au four.
Y Poser les pavés de saumon frais.
Découper le citron, les tomates et l'oignon en fines rondelles et disposer ces rondelles sur le poisson.
Saler et poivrer à votre guise.
Mettre  les feuilles de basilic, les branches de thym frais.
Verser la crème fraîche et le bouillon de volaille sur la préparation.
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
 
Je l'ai accompagné d'un ebly a la provençale
 
 
 

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Posté par Oum Nadir à 20:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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