vendredi 2 octobre 2015

La mangue

Assalam aleykoum 

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Depuis une vingtaine d'années, nous avons pris l'habitude d'en consommer toute l'année. En automne et en hiver,elle vient du Brèsil. La peau de la mangue est verte,jaune ou marbrée de rouge selon sa provenance et son degré de maturité.

conseil d'achat

La mangue est fragile,traitez-la avec précaution. La pulpe doit être souple sous la peau maîs pas molle. Son parfum renseigne tres bien son degré de mûrissement . Achetez-la à point car,une fois cueillie,elle mûrit difficilement et risque de devenir acide.

consevation 

Elle est difficile à conserver; n'en faites pas provision ,achetez-en au fur et à mesure de vos envies.

Chantal Nicolas 

Vous trouvez ma salade de mangue (ici)

Posté par Oum Nadir à 15:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 30 mars 2013

Salade Avocat et Mangue

As salam aleykoum si vous aimez la Mangue elle se marie très bien avec l' avocat

 

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Pour cela il vous faut une mangue bien mûre une avocat de la salade verte du maïs des tomates , des olives , ciboulette et mayonnaise pour la déco .

 

 

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Posté par Oum Nadir à 23:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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