Gâteau au fromage blanc

Assalam aleykoum 

 Un gâteau au fromage blanc parfait pour le régime !! il est pas gras ni trop sucré et il est bon avec un coulis de fruit rouge par exemple sa serai encore mieux .

j'ai trouvé la recette (ici)

 

77C66F5E-2F7A-43DB-8830-2B7939ACE20A

 

 

Les ingrédients sont pour un moule à 20 cm :

4 œufs

500 g de fromage blanc

100 g de fécules de maïs

Zeste d'un citron

90 g de sucre

Préparation :

Commencer par préchauffer le four à 180°

Beurrer et fariner un moule antiadhésif ou l'habiller en papier sulfurisé.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs, Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume.

Ajouter le fromage blanc et mélanger. Ajouter les fécules de maïs tamisé avec le zeste de citron.

Incorporer le blanc en neige délicatement pour ne pas casser les blancs, jusqu'à ce qu’on ait un mélange homogène et léger.

Verser la préparation dans le moule, puis enfourner immédiatement et laisser cuire durant 30 minutes (vérifier la cuisson en enfonçant un couteau dans le gâteau, il faut que ça sorte sec)

 

 

9585A424-038B-4EF4-AEF9-287C61E1AAC6

Posté par Oum Nadir à 15:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :