lundi 11 février 2013

Salade Asiatique poulet crevette

As salam aleykoum je vous propose une salade Asiatique que j'ai manger plusieurs fois chez une soeur et j'ai voulu l'essayer domage il me manquait des feuille de menthe mais elle était bonne quand même!!!

 

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INGRÉDIENTS

pour cela il vous faut de la salade frisée (moi j'ai mis de la batavia)

400gr de pousse de soja

2 poivrons rouges

3 carottes râpés

du chou blanc râpés

1 blanc de poulet

250gr de crevette

 

pour la sauce:

1 mesure de sauce Nuoc-mâm

3 mesures d'eau

1/2 mesure de sucre

vinaigre

mayonnaise

sel et poivre

menthe fraiche

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PRÉPARATION:

dans un grand récipient coupé la salade et ajoutez carotte et chou râpé, les pousses de soja, le poivron rouge coupé en lamelle fine et quelque feuille de menthe fraiche coupée finement.

cuire le blanc de poulet dans l'eau salé et l’effilé en tout petit avec les doigts le rajoutez au légumes.

versez y dessus de la sauce et bien mélangez .

disposez dans un plat de service et décoré avec des crevette coupé en deux.

 

 

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Posté par Oum Nadir à 16:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 12 novembre 2012

Sauté de veau

As salam aleykoum

 

voici une recette asiatique très simple à réaliser

 

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INGREDIENTS :

 

1kg de veau

un oignon

2 gousse d'ail

1 carotte

1 c à s de sauce Nuoc Mam

1c à c de sauce huitre

sel , poivre

1 cà c de sucre

1 boite de haricot vert en conserve ou frais

 

PREPARATION :

 

Coupez le veau en tout petit morceau le faire sauté dans un peu d'huile d'olive 5 minutes.

Retirez et reservez.

Faire venir l'oignon et la carotte coupé en allumette , ajoutez les épices , le sucre et les sauces, l'ail et à la fin les haricots vert .

Rajoutez le veau laissez revenir 2 à 3 minutes et servir.


 

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Posté par Oum Nadir à 22:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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