Assalam aleykoum 

biryani c'est un plat indien de riz cuisiné avec des épices et accompagné de poulet.

je vous conseille de l'essayer ,c'est délicieux surtout ce riz quand il est bien imprégner de jus hummm!!!

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pour les ingrédients tout en images 

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Tout d'abord je rince mon riz et je le fais cuire dans l'eau salé avec de la cardamome (5 graines)et deux feuilles de laurier.

cuire moitié cuisson car il va terminer de cuire au four.

pendant ce temps dans une poêle haute je met un peu d'huile et je fait saisir mon poulet,une fois doré j'ajoute l'oignon ( j'ai oublier l'aïl) 3 gousses ajouter aussi.

rajouter la tomate les épices deux feuilles de laurier quelque grains de cardamome,le bâton de cannelle ,le demi jus de citron et la coriandre.

enfin ajouter les deux yaourt nature et un verre d'eau .

laisser mijoter 5 minutes et éteindre.

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Faire égoûté le riz .

dans un plat qui va au four ( moi j'ai utilisé une cocotte en fonte) Mettre un peu d'huile ,puis la moitié du riz ensuite les morceaux de poulets avec la sauce et remettre du riz par dessus.

mouiller un sachet de safran dans un demi verre d'eau et verser sur le riz.

couvrir de papier d'aluminium et Mettre au four â 200C° 30 minutes .

vérifier la cuisson du riz.

vous m'en direz des nouvelles.

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