Pain de mie
Assalam aleykoum
j'ai essayer de faire un pain de mie maison moelleux ,et je suis étonnée qu'il soit si simple à faire ,franchement je vous conseille de l'essayer et de me donner des nouvelles .
Ingrédients
2 mesures de farine (270gr)
1 mesure d'eau tiède (230 ml)
1cas sucre
1cas huile
2cas de levure boulangère en grain
1 p de sel
beurre fondu pour étalez sur le dessus
dans un saladier mettre l'eau tiède ,la levure le sucre et l'huile .
laisser poser 5 minutes.
ajouter le sel et la farine peu à peu (la pâte est collante)
pétrir 5 minutes .
huiler un saladier et laisser poser 1h couvrir d'un papier film .
Dégazer la pâte en huilant vos mains et étaler la pâte au rouleau pas trop fine ! En un rectangle ( en respectant â longueur de votre moule à cake .)
rouler votre pâte en un rouleau et pincer le dessous et déposer dans votre moule beurré et fariné
couvrir d'un papier film et laisser gonfler .
cuire au four préchauffer à 180°C jusqu'à ce qui devient doré
À la sortie du four démouler déposer sur une grille et napper de beurre fondu légèrement.
couvrir avec un film et dessus un torchon et laisser refroidir .