19 février 2017
Tajine courgette patate douce
Assalam aleykoum
Me revoilà avec une nouvelle recette que j'ai trouvé sur 750g de chef Damien ,un tajin courgette patate douce , je l'ai trouvé excellent !!! Les deux se marie très bien ensemble .
Ingredients :
4 patates douce moyenne
4 courgettes moyenne
1 oignon
100 gr de raisin sec
sel ,poivre
curcuma ,gingembre( 1 c à c )
huile d'olive
dans un cocotte mettre un peu d'huile d'olive et faire suer l'oignon ,ajouter les courgettes et les patates douces en gros dès puis les raisins secs assaisonner avec toutes les épices en ajoutant 1 verre d'eau et laisser cuire entre 20 et 25 minutes à feu doux .