image

Assalam aleykoum

 

 

 

La figue est au summum de son plaisir dans les préparations sucrées/salées

Dégustez-la crue,avec de la roquette,de l'huile d'olive et du jambon de dinde ou un rôti froid.

Pochée ou dans un sirop aux épices(canelle,vanille....)7 à 10 minutes,avec une glace à la vanille.

Poêlés coupée en deux,5 à 7 minutes dans du beurre; salée,en garniture d'une volaille.

Si vous êtes sujet aux aphtes,évitez la peau : coupez le fruit en quatre et détachez la chair à la cuillère .

Chantal Nicolas