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Les délices d'Oum Nadir
31 mai 2015

Cookies façon brownie

Cookies façon brownie
Assalam aleykoum ! des cookies façon brownie c'est trop bon !!!J'ai trouver cette recette ( ici ) J'ai fait un copier/coller de sa recette Pour environ 16 cookies (tout dépend de la quantité de pâte mangée pendant la préparation) 200 gr de chocolat pâtissier...
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30 mai 2015

Spaguetti et tagliatelle de courgette à la crème

Assalam aleykoum !

Je vous propose une recette un peu banale mais délicieuse suivez-moi !!!

 

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INGREDIENTS :

des spaguettis

1 oignon

1 ou 2 courgettes (suivant le nombre de personne)

3 càs. de crème fraiche épaisse

sel et poivre

huile d'olive

 

PREPARATION ;

dans une poêle faire revenir l'oignon émincé en lamelle à feu doux.

Pendant ce temps laver et couper les courgettes en fine lamelles à l'aide d'une mandoline ou à la main, puis les tailler en tagliatelle (voir photo).

Les ajouter aux oignons couvrir et laisser cuire a feux doux 10à 15 minutes environ,saler et poivrer.

Quand les courgettes sont cuites ajouter la crème fraîche laisser mijoter 2 minutes et servir sur les spaghettis cuit

 

 

 

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29 mai 2015

Crumble pomme framboise

Crumble pomme framboise
Assalam aleykoum !!! Vous allez craquez !!! j'en suis sûre je me suis régalez humm !!! c'est Ummu ya3qoub qui as trouver cette recette et qu'il la faite aussi . hééé mentir est un péché !!! voici le blog ou j'ai trouver la recette ( clic ) Voici la liste...
23 mai 2015

Pain spirale

Pain spirale
Assalam aleykoum !!! Voici de délicieux petit pain en forme de spirale qui peuvent être à la fois salée ou sucrée , cette recette viens de chez Houriat matbakh . INGRÉDIENTS: 500gr de farine,1 càs de levure en grain dans un peu d'eau tiède,1 càs de sucre,250ml...
14 mai 2015

HARIRA AUX BOULETTES FOURRÉES AU FROMAGE

HARIRA AUX BOULETTES FOURRÉES AU FROMAGE
Assalam aleykoum !!! Encore faut-il varier les plaisirs, rien de plus simple avec cette bonne harira aux boulettes qui cachent une surprise fondante. J'ai trouver cette recette sur le magazine Gazelle et je peu vous dire qu'elle était délicieuse !!! A...
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10 mai 2015

croissants et chocolatines

Assalam Aleykoum 

Je me suis décidé à faire les vrais viennoiseries avec la pâte à couque que j'ai trouver ici ( Oum Souhaib)

et merci à Oum Zayneb de m'avoir donner son lien

j'avais peur de ne pas y arriver mais bon je suis assez contente du résultat je vous donne les ingrédients mais je vous invite a suivre les étapes sur son blog en images .

 

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INGREDIENTS;

500gr de farine 

10gr de sel

50gr de sucre semoule

10gr de levure de boulanger fraîche

2 oeufs

200ml de lait

 

POUR LE FEUILLETAGE;

200gr de beurre de bonne qualité (sortir 5mn avant de le mettre dans la pâte.)

 

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Pour les explications suivre le lien qui est ci-dessus 

 

2 mai 2015

Man à la courgette

Assalam aleykoum !!!

J'ai trouver cette recette sur un livre de cuisine Algérienne "cuisine facile de A à Z"c'est un gratin avec un mélange courgette et épinard ,profitez en on trouve des épinards frais sur le marché.

 

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INGRÉDIENTS:500gr de courgettes râpées,250gr d'épinards hachées(cuit dans l'eau pendant 2 mn),1 oignon haché,4 c à s de riz (moi j'ai mis du boulgour),2 gousses d'ail hachées,3 oeufs battus, 3 càs d'huile, 50 gr de cheddar râpé,1 càs de gruyère râpé, 1 càs de chapelure, sel et poivre.

Dans une poêle huilée et chauffée, suer l'oignon et ajouter l'ail après ajouter les courgettes, saler et poivrer et cuire 5mn en mélangeant.

 

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Dans un saladier mettre les oeufs battus et le riz ,ajouter le chéddar râpé et assaisonner.

 

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Incorporer la préparation précédente (courgettes).

( moi j'ai ajouter du fromage râpé 100gr)

 

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Verser ce mélange dans un plat à gratin beurré et parsemer de gruyère râpé et de chapelure,enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.

 

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Servir chaud ou froid avec une grillade.

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