Ghribiya noix de coco
Assalam aleykoum wa rahmatoullahi wa barakatu
j'ai découvert cette recette de ghribiya sur la vidéo de Maleh whlou ,très simple à réaliser très tendre et parfumer au citron.
INGRÉDIENTS :
500gr de noix de coco
5oeufs
70gr de sucre glace + 70gr pour l'enrobage
60gr de maïzena
100gr de semoule fine
150gr d'huile végétale
3,5g de levure chimique (1càc)
le zeste d'un citron
PRÉPARATION:
Dans un saladier casser les oeufs et ajouter le sucre,le zeste de citron l'huile et bien mélanger ensuite on ajoute la semoule et la maïzena et mélanger a nouveau mettre le sel et la noix de coco laisser poser 5 minutes puis ajouter la levure.
Faire des boules de la grosseur d'une noix les rouler dans le sucre glaçe les mettre sur une plaque et aplatir légèrement .
Faire cuire au four préchauffer à 180° 10 à 15m.