As salam aleykoum wa rahmatoullahi wa barakatou , voici la recette des petit chou que tout le monde connais bien sur et sont meilleur ce que l'on fait nous même , et il faut pas grand chose et c'est tellement bon !!!

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INGRÉDIENTS :

250gr d'eau

80gr de beurre

130gr de farine tamisée

3 à 4 oeufs

sel

 

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Dans une casserole versez l'eau, le beurre et le sel à ébullition, retiré la casserole du feu et versez d'un seul coup la farine en remuant énergiquement jusqu'a ce que la pâte se détache du bord et forme une boule.

Remettre sur le feu une minute pour sécher la pâte .

Puis retirer du feu et ajoutez les oeufs un à un (j'en ai mis 3 1/2).

Mettre la pâte dans une poche à douille et formez des petits choux (voir image).

Faire cuire dans un four préchauffez 20 minutes à 170°.

laissez-les dans le four en fin de cuisson afin qu'il ne redescende pas.

Garnir d'une crème patissière .

 

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