Quiche aux poireaux

As salam aleykoum wa rahmatoullahi wa barakatu , allez pour aujourdh'ui sa sera une quiche aux poireaux toujours avec une pâte faite maison c'est meilleur !!!

INGRÉDIENTS :

POUR LA PÂTE BRISÉE

250 gr de farine

125 gr de beurre mou

1jaune d'oeuf

sel

eau

POUR LA GARNITURE

4 poireaux

sel et poivre

3 oeufs

125 ml de crème liquide ou épaisse

une poignée de fromage râpe

PREPARATION :

Faire cuire les poireaux à la vapeur , après les avoirs coupez en rondelle et lavez.

Pendant ce temps préparez la pâte brisée dans un saladier mettre la farine et le sel puis coupez le beurre en petit cube .

Frotter avec vos doigts pour sablez la pâte ensuite ajoutez le jaune d'oeuf , mélangez et ajoutez un petit peu d'eau pour ramassez la pâte (elle doit être souple )

Couvrir d'un papier film et laissez reposez au frigo 30 minutes

Faire égouttez les poireaux et dans un saladier mélangez les oeufs la crème et le fromage  râpe salez poivrez et le mélangez aux poireaux.

Étalez la pâte dans un moule et versez dessus la crème et les poireaux préalablement mélangez ; cuire à 180° pendant 30 minutes environ .

Comments

[Oum nadir]

Wa aleyki salam Wa rahmatoullahi Wa barakatuhu

Bon idée moi je vais faire tarte épinard et chevre !!

Wa fiki barakatu

[oum.souleymane]

Selemou3aliki Wa rahmatuLLAHi Wa barakatuh!

Je vais tester ta recette de tarte se soir inchaALLAH!

Barak'ALLAH ou fiki!