lentilles

A s salam aleykoum wa rahmatoullahi wa barakatû

je vous propose une soupe de lentilles que j'ai associé avec des saucisse de veau a vous d'essayer in sha Allah

INGRÉDIENTS :

200gr de lentilles verte  du puy

500gr de saucisse de veau

2 saucisses turc

1 oignon

2 carottes

6 ou 7 petite pomme de terre (entière)

sel , poivre, cannelle, ras el hanout, piment doux

1/2 verre de purée de tomate

2 feuilles de laurier

1 cube de boeuf

PRÉPARATION :

dans une casserole faire blanchir les lentilles 2 minutes puis égoutter .Dans une cocotte en fonte faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile ajouter les épices le cube de boeuf et la purée de tomate laisser mijoté a feu moyen quelques minutes .

ajoutez les carottes coupé en rondelles , les pomme de terre , et le laurier .

ajoutez l'eau environ 1 L et laissez cuire  les lentilles (au moins 30minutes)

pendant ce temps faire revenir dans une poêle les saucisses de veau , et coupé en rondelles les saucisses turc .

dans que les lentilles sont cuite ajoutez les saucisses et servir .