Tarte Ratatouille et chèvre

INGREDIENTS :

1 pâtes brisée

1 poivron vert et rouge

1 oignon

1 courgette

1 aubergine

2 grosse tomates mûres

1 bûche de chèvre

fromage râpé

PREPARATION :

faire la ratatouille : faire revenir l'oignon et les poivrons coupé en lamelle avec un peu d'huile d'olive dans une poêle a feu vif pendant 5 mn, les retirez et réservez faire de même avec les courgettes coupé en cube , et en ajoutant de l'huile,réservez aussi et terminer avec les aubergines et les tomates ensemble .

puis remettre tout les légumes ensemble ajoutez un demi verre d'eau et laissez mijotez a feu doux jusqu'à ce que les légumes soit fondant, et qu'ils aient absorbez toute l'eau.

mettre le pâte dans un plat à tarte versez dessus la ratatouille et les rondelles de chèvre et parsemez de fromage râpé.

faire cuire à 180° environ 30mn