Mousse au citron

Ingrédients (pour 6 personnes) :

3 citrons
250 g de mascarpone
3 blancs d’œufs
60 g de sucre en poudre
1 pincée de sel

Préparation

Monter les blancs d’œufs en neige en utilisant la pincée de sel.

Dans un saladier, mélanger vivement le mascarpone, le sucre, et le jus des 3 citrons.

Y incorporer délicatement les œufs en neige en mélangeant à l’aide d’une spatule en bois.

Verser la préparation dans des ramequins ou conserver la dans le saladier.

Réserver au réfrigérateur au minimum 3 heures.

Astuce : Pour un goût citronné plus prononcé, ajouter quelques zestes d’un citron non traité.

Comments

[Oum Nadir]

merci touti et dodo chaque fois c'est un hummm elle est trop bonne !!!

[Touti et Dodo]

que cette mousse nous plait