saumon et sa fondu de poireau

Ingrédients:

4 morceaux de saumon frais

2 ou 3 poireaux selon la grosseur

2 cuil à soupe de crème fraiche épaisse.

Préparation :

Dans une poêle mettre un morceau de beurre et faire revenir le saumon , une fois doré le retirez et le mettre de coté.

Faire revenir à feu doux  les poireaux après les avoir laver et couper en rondelles , couvrir et laissez cuire , il faut que les poireaux soit fondant .

Ajoutez la la crème fraiche et si nécessaire un demi verre d'eau , mettre dessus le saumon et laissez mijotez quelques minutes.